숯불로 구운 아보카도오일 시즈닝 냉동

원래 냉동육에 대한 편견이 있어서 크리스마스 선물로 받은 아보카도 오일 양념 냉동 안심스테이크는 거부감이 있었어요. 포장은 파우치에 잘 포장되어 있었고, 얼지 않은 것 같았습니다. 임사장은 숯불구이로 주문해서 숯불에 구워먹었습니다.

숯불을 잘 피우려면 먼저 화덕 위에 종이를 깔고 장작을 잘 깔고 그 위에 숯을 올려 불을 피웁니다. 다이소에서 파는 불붙은 게 100g에 2,000원이면 조금이나마 도움을 받을 수 있어요. 숯은 불이 천천히 붙기 때문에 땔감 위에 올려둡니다. 장작과 숯은 하얀 연기가 사라질 때까지 좋은 숯이 됩니다.

아보카도 오일 시즈닝을 곁들인 냉동 필레 스테이크의 포장을 보면 고기의 질이 정말 좋다는 것을 알 수 있습니다. 그리고 상자에서 고기를 꺼내 상태를 확인해보니 정말 맛있는 스테이크였습니다. 가격도 착하고 양념과 특히 고기의 질은 칭찬할 만하다.

포장지에서 막 꺼낸 스테이크였다. 은은한 숯불에 천천히 구워졌습니다. 냉동이라 그런지 스테이크 두께를 감안해서 은은한 숯불에 바비큐 스타일로 스테이크를 구웠습니다.

천천히 굽는 동안 나는 먼저 익힌 스테이크를 한입 크기로 자르고 임회장에게 맛보라고 했다. 음식을 맛본 후 임 회장의 입장을 이해할 수 있었다.

냉동이라 거부감이 있을 줄 알았는데 식감과 육즙이 잘 어우러진 스테이크였습니다. 집에서나 캠핑장에서 사랑하는 사람과 함께 즐기기 좋은 아이템입니다.

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